Fiche technique de fabrication N°7170
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,258 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
928,325 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Base |
Tomates garniture |
kg |
0,000 |
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Carottes |
kg |
0,000 |
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Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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Concombres (piéce) |
Pièce |
0,000 |
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Betteraves crues |
kg |
0,000 |
Sauce vinaigrette aux herbes |
Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
|
Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
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Estragon |
Botte |
0,000 |
|
Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
|
Ciboulette |
Botte |
0,000 |
Sauce cocktail |
Moutarde |
kg |
0,000 |
|
Tabasco |
Flacon |
0,000 |
|
Sauce anglaise |
Pm |
0,000 |
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Raifort purée |
pot |
0,000 |
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Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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COGNAC vs |
bouteille |
0,000 |
Mayonnaise diététique |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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Fromage blanc 0% |
kg |
0,000 |
|
Huile de tournesol |
l |
0,000 |
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